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Aprender, saber, ensinar.

Para nós, a carne não é apenas um conjunto de músculos e tecidos.
É um conjunto de estudos, práticas e processos.
É estudar a genética de cada animal.
É usar esse conhecimento em prol do sabor.
Nós somos uma cadeia de pensadores que produz mais do que carne: produzimos ideias.
Ideias que revolucionam o conceito de produção.
Que interagem com a boa mesa, com quem aprecia a boa gastronomia.
Entendemos que comer bem é direito de todos, todos os dias.
Acreditamos que o bom paladar não precisa ser caro.
Sabemos que somos eficientes, já que nosso produto vem direto da fazenda para a mesa.
Nossa carne é a nossa cultura, assim nós nos diferenciamos.
Criamos novas experiências.
Compartilhamos nosso conhecimento.
E transformamos cada prato num pedaço da nossa história.